|
|
Irish Coffee
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Extra sterke koffie
slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zet extra sterke koffie en klop slagroom niet al te stijf. De slagroom moet "schenkbaar" blijven.
Verwarm de (Irish coffee) glazen voor in de oven op de laagste stand.
Doe in elk glas twee schepjes bruine basterdsuiker (of twee klontjes kristalsuiker, maar bruine basterdsuiker is lekkerder) en een borrelglaasje (4 cl) Ierse Whiskey.
Zet een zilveren lepeltje in het glas tegen het barsten, en vul het glas nu voor driekwart met hete koffie. Daarna goed roeren.
Tot slot de slagroom er voorzichtig op schenken, zodat hij boven op de koffie komt te liggen en er niet mee vermengd wordt. Nu niet meer roeren!
De koffie moet door de slagroom heen gedronken worden
|
|
|